| 學習內容 |
1.兔子的選擇， 2.兔子的煮制技術， 3.兔子的烤制技術， 4.香料的配制技術及比例， 5.調料的配制技術及比例。 |
| 學習特色 |
手撕烤兔時尚風味，經多次改良，獨領餐飲風騷，在三代祖傳獨特工藝的基礎上，加入了特有的中草藥配方（香辣爽口而不上火），選料更加考究（用兔全部采用綠
色生態兔），配料精心調制，口味更加香醇，麻辣卻不上火。手撕烤兔肉厚處醇香粑軟，肉薄之處酥香脆爽，細細嚼之齒間久久留香，不是野味勝似野味，請首選特
色食品。 |
| 學習過程 | 來電咨詢--實地考察--項目咨詢—簽訂合同—開始學習 —學 習選材—老師指導實踐學習（包含：切工、腌制、冷飲調配、面粉發酵、醬料調制、高湯制作、 秘方配置等，依據學習項目不同，教受內容不同）--結業考核 |
| 學習時間 | 不限制學習時間， 學會為止。 一般一周左右 ， 視 個人情況而定。公司承諾：傳授正宗配方；現場實踐學習；三年以內免費技術更新升級 （具體以實際情況而定） ；學好為止！ |
| 學習費用 | 價格面議 |
| 新的優惠 | 《點擊查看新優惠活動詳情 》 |
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手撕烤兔是一種漢族傳統小吃，屬于川菜系。手撕烤兔肉厚處醇香粑軟，肉薄之處酥香脆爽，細細嚼之齒間久久留香，不是野味勝似野味，是居家待客、娛樂休閑及旅游、探親的首選特色食品。小吃培訓
